Cơm gà nên ăn ở quán nào thì ngon miễn bàn?

26/10/2016 06:53 | Ẩm thực

(Du lịch - Thethaovanhoa.vn) - Thương hiệu "Cơm Gà Bà Buội " là thương hiệu gia truyền có từ năm 1955. Trải qua hơn 50 năm hình thành và phát triển, món "Cơm Gà Bà Buội" đã trở thành một món ăn “phải thử” với du khách gần xa mỗi khi đến Hội An.



Anh Bình (phải), con trai cả của Bà Buội (đã mất) là người kế thừa và phát triển thương hiệu "Cơm gà Bà Buội"

Thịt gà là loại gà tơ và nuôi thả vườn được chọn lọc kỹ, thịt mềm mà chắc được chế biến theo “gu” của người miền Trung: gà sau khi luộc, được xé nhỏ, trộn thấm với hành tây, rau răm, nước cốt chanh và các gia vị khác cho vừa miệng, gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn đảm bảo mùi thơm của thịt gà và không bị bở.

Cơm gà Hội An được làm từ loại gạo thơm ngon và dẻo, được vo thật sạch rồi sau đó nấu với nước luộc gà và lá dứa. Hạt cơm khi nấu lên ánh lên sắc vàng nhạt tự nhiên, hạt cơm căng mịn và ngọt đượm vị gà, đã thưởng thức thì chẳng thể quên. Khi ăn bày cơm ra đĩa, cho gà đã xé lên cơm, ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt. Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm.






Với mong muốn đáp lại sự yêu mến của món ăn trên với khách hàng, tháng 1/2015, anh Bình - người con trai cả kế nghiệp của Bà Buội đã lựa chọn Hà Nội là địa điểm để mở rộng kinh doanh sau khi khai trương cơ sở 1 của “Cơm gà Bà Buội” ở số 253 Hồ Nghinh (Đà Nẵng).

Tháng 1/2015 cơ sở 2 của "Cơm Gà Bà Buội" đã chính thức được khai trương tại 66 Bà Triệu. Rất nhanh chóng, món "Cơm Gà Bà Buội" đã trở thành một món ăn yêu thích của vô số các thực khách và tạo nên một cơn SỐT nhất định. Nói cơn SỐT ở đây bởi vì thói quen đi ăn cơm phải chờ, xếp hàng đã từ lâu chẳng còn thấy thì nay khách hàng tại 66 Bà Triệu phải xếp hàng để chờ được sắp chỗ thưởng thức món ăn trên.

Và sau một vài phút chờ đợi đầy thích thú và lạ, các thực khách sẽ nhanh chóng được phục vụ món cơm gà chính hiệu đã giữ đúng hương vị của "Cơm Gà Hội An - Cơm Gà Bà Buội" gia truyền. Ngoài ra, tại Hà Nội còn 2 cơ sở chính thức khác của cơm gà Bà Buội là số 30 Núi Trúc và số 8 Hạ Hồi.





Quán nhỏ, không được thiết kế sang trọng nhưng lúc nào cũng đông khách, chỉ bán từ tầm 11h tới khoảng 19h00 và thường xuyên hết cơm phục vụ


*Các địa chỉ chính thức phục vụ món “Cơm gà Bà Buội”

1.Quán gốc: 22 Phan Châu Trinh, Hội An

2.Cơ sở 1: 253 Hồ Nghinh, Đà Nẵng

3.Cơ sở 2: 66 Bà Triệu, Hà Nội

4.Cơ sở 3: 30 Núi Trúc, Hà Nội

5.Cơ sở 4: Số 8 Hạ Hồi, Hà Nội

LKV

Tin cùng chuyên mục

Cuộc cách mạng thuần chay tại nhà hàng trứ danh nước Pháp

Cuộc cách mạng thuần chay tại nhà hàng trứ danh nước Pháp

Giới ẩm thực Pháp đang chứng kiến một bước dấu mốc lịch sử khi đầu bếp nổi tiếng thế giới Alain Passard quyết định loại bỏ gần như toàn bộ sản phẩm từ động vật khỏi thực đơn của Arpège – nhà hàng 3 sao Michelin trứ danh tại Paris.

Ẩm thực và văn hóa giúp thu hút khách du lịch tới Malaysia

Ẩm thực và văn hóa giúp thu hút khách du lịch tới Malaysia

Với mục tiêu đưa Malaysia trở thành trung tâm của ẩm thực và văn hóa trong khu vực, chính phủ nước này đã khởi động sáng kiến "Spice & Soul of Malaysia" nhằm quảng bá sự đa dạng của văn hóa địa phương, đồng thời là bước chuẩn bị cho Năm Du lịch Malaysia (VM2026) vào năm tới.

Bún bò Huế là Di sản văn hóa quốc gia

Bún bò Huế là Di sản văn hóa quốc gia

Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng cả trong nước và quốc tế, là kết tinh của hàng trăm năm tri thức dân gian, phản ánh sâu sắc tâm hồn, phong cách sống và văn hóa ẩm thực của người Huế.

Đặc sắc Tuần lễ ẩm thực “Hương vị Peru” tại Hà Nội

Đặc sắc Tuần lễ ẩm thực “Hương vị Peru” tại Hà Nội

Tuần lễ ẩm thực "Hương vị Peru" lần thứ 2 tại châu Á ("Flavors of Peru"- II Edition Asia) được tổ chức từ ngày 9-13/7 tại Hà Nội nhân kỉ niệm 204 năm ngày Quốc khánh nước Cộng hòa Peru.

Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (Kỳ 3 & hết): Nhận diện và tôn vinh các thương hiệu ẩm thực

Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (Kỳ 3 & hết): Nhận diện và tôn vinh các thương hiệu ẩm thực

Giữ gìn và phát huy giá trị di sản ẩm thực phố cổ là nhiệm vụ được TP Hà Nội đặc biệt quan tâm.

Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì, Hà Nội: Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì, Hà Nội: Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì của Hà Nội vừa được đưa vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình Tri thức dân gian, Nghề thủ công truyền thống.

Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (kỳ 2): Trên hành trình định vị thương hiệu

Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (kỳ 2): Trên hành trình định vị thương hiệu

Từ những gian bếp nhỏ trong nếp nhà xưa, ẩm thực phố cổ Hà Nội đã bước vào hành trình định danh, vượt ra khỏi giới hạn gia đình để trở thành biểu tượng văn hóa, chinh phục thực khách trong và ngoài nước.

Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (kỳ 1): Từ những "nếp nhà"…

Di sản ẩm thực phố cổ Hà Nội (kỳ 1): Từ những "nếp nhà"…

Với rất đông thực khách, những món ăn như chả cá Lã Vọng, cà phê trứng... bấy lâu nay đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho hệ giá trị ẩm thực phố cổ nói riêng và Hà Nội nói chung.

Tin mới nhất

Độc đáo Lễ hội Batik và đồ thủ công mỹ nghệ 2025 tại Indonesia

Độc đáo Lễ hội Batik và đồ thủ công mỹ nghệ 2025 tại Indonesia

Theo phóng viên TTXVN tại Jakarta, thành phố Bandung của Indonesia một lần nữa khẳng định vị thế là "Thành phố Sáng tạo" của Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO), với Lễ hội Batik và đồ thủ công mỹ nghệ 2025 đang diễn ra với nhiều sản phẩm mang đậm dấu ấn địa phương.

Bảo tàng Khủng long Fukui - Hành trình khám phá thế giới tiền sử tại Nhật Bản

Bảo tàng Khủng long Fukui - Hành trình khám phá thế giới tiền sử tại Nhật Bản

Nằm ở thành phố Katsuyama thuộc tỉnh Fukui (Nhật Bản), Bảo tàng Khủng long Fukui là một trong những bảo tàng khủng long hàng đầu thế giới và lớn nhất châu Á.

Điểm đến du lịch hàng đầu hướng tới kỷ lục lịch sử

Điểm đến du lịch hàng đầu hướng tới kỷ lục lịch sử

Du lịch Tunisia đang ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng trong năm nay khi đã đón hơn 5,2 triệu lượt khách quốc tế tính đến ngày 20/7, tăng 9,8% so với cùng kỳ năm ngoái và cao hơn 16,2% so với năm 2019, mốc tham chiếu trong ngành du lịch nước này.

Bảo tồn, khai thác bền vững nhóm tháp L trong quần thể Đền tháp Mỹ Sơn

Bảo tồn, khai thác bền vững nhóm tháp L trong quần thể Đền tháp Mỹ Sơn

Ban quản lý Di sản Văn hóa thế giới Mỹ Sơn phối hợp với Viện Khảo cổ học - Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam, Viện Bảo tồn di tích, Viện Khảo cổ học và Quỹ C.M. Lerici (Italia) tổ chức hội thảo đánh giá sơ bộ kết quả khai quật nhóm tháp L.

Shirakawago và Gokayama - nét đẹp cổ kính giữa núi rừng Nhật Bản

Shirakawago và Gokayama - nét đẹp cổ kính giữa núi rừng Nhật Bản

Nằm ẩn mình trong dãy núi Hida, Shirakawago (tỉnh Gifu) và Gokayama (tỉnh Toyama) là hai ngôi làng cổ nổi tiếng của Nhật Bản, cùng được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 1995.

Điểm nhấn mới cho du lịch Hạ Long

Điểm nhấn mới cho du lịch Hạ Long

Không chỉ nổi tiếng với kỳ quan thiên nhiên thế giới nhiều lần được UNESCO công nhận, Hạ Long còn hấp dẫn du khách bởi chiều sâu văn hoá đặc sắc, độc đáo.

TP. Hồ Chí Minh: Tìm hướng phát triển du lịch đêm ở ven biển

TP. Hồ Chí Minh: Tìm hướng phát triển du lịch đêm ở ven biển

Ngày 1/8, Sở Khoa học và Công nghệ TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Viện Nghiên cứu chiến lược thuộc Trường Đại học Công thương Thành phố tổ chức hội thảo "Phát triển du lịch ban đêm trên địa bàn Bà Rịa - Vũng Tàu: Thực trạng và giải pháp".

Lào Cai: Mùa lúa xanh Tả Van hút khách

Lào Cai: Mùa lúa xanh Tả Van hút khách

Từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 8 hàng năm, khi tia nắng hè chiếu rọi khắp núi rừng Lào Cai cũng là lúc những cánh đồng ruộng bậc thang ở xã Tả Van khoác lên màu xanh rì tươi mới.

Du khách nước ngoài đến Hàn Quốc vượt thời điểm trước đại dịch Covid-19

Du khách nước ngoài đến Hàn Quốc vượt thời điểm trước đại dịch Covid-19

Tổng cục Du lịch Hàn Quốc (KTO) công bố số liệu cho biết trong 6 tháng đầu năm 2025, Hàn Quốc đã đón tổng cộng 8.825.967 lượt khách du lịch quốc tế.

Đưa du lịch phát triển lên tầm cao mới, thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn

Đưa du lịch phát triển lên tầm cao mới, thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn

Phó Thủ tướng Mai Văn Chính, Trưởng Ban Chỉ đạo Nhà nước về du lịch đã chủ trì phiên họp của Ban Chỉ đạo.

90 tv soi kèo hôm nay Keonhacai1 90ph tv bong da tv Gái Xinh mitomtv mitom link